SOSTENIBILITÀ E INNOVAZIONE ALLO SHERATON ROME PARCO DE’ MEDICI
“Il futuro dell’ospitalità è green” - Novità assoluta per l’organizzazione di eventi sostenibili
Dal riciclo all’energia, dalla tecnologia all’innovazione fino ad iniziative sul territorio: Sheraton Rome Parco de’ Medici ha dato il via ad un processo articolato, diventando un modello di sostenibilità ambientale.
Il tema sostenibilità è, oggi, protagonista all’interno dell’originale complesso alberghiero immerso nella natura alle porte di Roma, con il coinvolgimento diretto di tutti i reparti e staff e ospiti protagonisti attivi, anche con iniziative del tutto inedite.
A guidare i processi, un gruppo di lavoro interno dedicato, il Green Team, con soluzioni innovative portate avanti grazie al coinvolgimento diretto di una start up specializzata proprio sul tema: nasce così “Meet in Green”, una vera e propria realtà dedicata all’organizzazione di riunioni ed eventi ecosostenibili, che allo Sheraton Rome Parco de’ Medici si susseguono con efficienza e molteplicità di soluzioni nelle ampie aree interne e nel parco privato.
Si inizia con l’arredo e l’allestimento, tutto realizzato con materiali riciclabili e piantabili, grazie all’uso di cartoni idonei certificati derivanti dal riciclo di carta e lavorati con cera d’api; si prosegue con il coinvolgimento diretto degli organizzatori e dei partecipanti, fornendo loro anche un codice digitale per selezionate il progetto di compensazione da sostenere e condividere sui social, promuovendo così l’impatto positivo dell’evento, in modo che si sentano parte attiva dell’iniziativa, amplificandone anche l’impatto.
Il calcolo delle emissioni di CO2 con un’analisi tecnica dell’impatto dell’evento completa il processo, insieme alla sensibilizzazione e formazione dello staff interno.
Oltre alle normali pratiche quotidiane, dalla raccolta differenziata al riciclo interno, dall’eliminazione della plastica alla riduzione dell’uso e spreco di carta grazie alle nuove tecnologie digitali, allo Sheraton Rome Parco de’ Medici sono presenti anche speciali posacenere “Re-Cig”, per riciclare e trasformare in nuovi materiali i mozziconi di sigaretta.
L’acqua, quale bene primario, viene preservata in termini di consumi, non solo con rubinetterie apposite ma anche con l’installazione di appositi serbatoi per la raccolta, anche di acqua non consumata dalle bottiglie aperte, in modo da poterla utilizzare per l’irrigazione.
In tema di risparmio energetico, oggi Sheraton Rome Parco de’ Medici ha la piena efficienza, grazie a cogeneratori che riducono anche le emissioni di CO2, ai pannelli fotovoltaici e ad altri sistemi che permettono lo spegnimento automatico dei computer o l’illuminazione.
Anche i ristoranti e bar vedono una trasformazione in termini di sostenibilità, con soluzioni originali come le cannucce biodegradabili derivate da residui del rum ed un bio trituratore per convertire i tappi di sughero in concime naturale; a questo si aggiunge la scelta di fornitori locali, per promuovere e supportare le comunità del territorio, oltre ad avere un vero e proprio orto in loco, o birre artigianali Biovà prodotte da eccedenze alimentari, come pane, riso e caffè, riducendo gli sprechi.
L’impegno di Sheraton Rome Parco de’ Medici è volto anche alla mobilità, rendendo disponibili stazioni di ricarica per le auto e per gli ospiti un servizio di “carpooling” utile a condividere gli spostamenti in auto.
Non mancano le iniziative dedicate al territorio, da Retake al Gianicolo per la pulizia delle aree pubbliche, alla raccolta alimentare negli uffici e la fornitura di pasti per la comunità di Sant’Egidio.
Lo Sheraton Rome Parco de’ Medici è un complesso alberghiero immerso nella natura, innovativo e sostenibile, situato in un’oasi di verde con 80 ettari di parco, in posizione strategica alle porte del quartiere EUR in direzione dell’aeroporto di Fiumicino: 782 camere, 54 chalet e 22 suite; 4 bar e 4 ristoranti con creazioni mediterranee ed internazionali; un campo da golf 27 buche; 3 piscine; 3 palestre; 43 sale riunioni e 4.028mq per gli eventi.
(Fonte foto: Ufficio Stampa)
